D'après Catalyst BC, une firme internationale de conseil spécialisée dans le cannabis, les systèmes de caméras haute résolution couvrant toutes les zones nécessaires peuvent coûter entre 15 000 $ et 50 000 $. Catalyst BC estime que le coût total de démarrage peut varier de 300 000 $ à 1,5 million de dollars.

Cinq leçons que les détaillants de cannabis ont apprises à leurs dépens

Ouvrir un magasin de cannabis comporte de nombreux défis insoupçonnés.

Voici quelques leçons tirées de cette expérience que les entrepreneurs peuvent mettre à profit.

Publié le 26 janvier 2026 par Rob Starr, collaborateur de MJBizDaily

Image d'un vendeur de cannabis servant un client au magasin Stiiizy de Costa Mesa
Un vendeur sert un client au magasin Stiiizy de Costa Mesa. (Photo fournie par Stiiizy)

Mike Khemmoro, directeur des opérations de Mango Cannabis, un petit opérateur multiétats possédant des permis de vente au détail dans quatre États, se réjouissait d'une ouverture sans accroc dans les locaux de l'entreprise à New Buffalo, dans le Michigan.

Mais l'État a ensuite imposé une nouvelle taxe de gros de 24 % qui entrera en vigueur le jour de l'An .

Sur un marché dominé par de grands acteurs établis et où la compression des prix est bien connue, Mango ne pouvait pas se permettre d'ouvrir un nouveau magasin avec des stocks insuffisants – et ne pouvait pas se permettre de prendre du retard en matière de prix ou de marge.

Il devait donc trouver une solution pour la gestion des stocks.

« Nous avons ajusté nos efforts en triplant quasiment nos achats initiaux », a déclaré Khemmoro à MJBizDaily . « Sans cette planification, nous aurions été encore plus en difficulté que prévu. »

Les problèmes d'approvisionnement ne sont qu'un exemple des difficultés qui peuvent retarder l'ouverture des commerces et faire exploser les coûts avant même que les recettes ne commencent à affluer. Les fluctuations fiscales et les restrictions de zonage peuvent peser sur les détaillants, même au sein d'une chaîne d'approvisionnement par ailleurs sans encombre ; il en va de même pour les travaux d'aménagement liés à la mise en conformité et les difficultés de recrutement.

C'est une leçon que certains détaillants de cannabis ont apprise à leurs dépens. Voici cinq leçons que les exploitants de commerces de détail auraient aimé connaître avant de se lancer.

Renseignez-vous sur votre emplacement — et le zonage — avant de conclure des accords.
Fadi Boumitri, PDG d'Ascension Biomedical (Ohio), avait en tête l'emplacement idéal pour ouvrir Roam Dispensary l'année dernière.

Il aurait pu le faire, sans la réglementation locale d'urbanisme. La loi de l'État impose une zone tampon de 150 mètres entre les points de vente de cannabis et certains « usages sensibles », tels que les écoles, les bibliothèques, les parcs et les églises.

Et ce qui constitue une église n'est pas toujours désigné par un clocher.

« Nous avons suivi le processus de consultation des courtiers, de formulation d'offres, etc., et nous avons ensuite découvert qu'il y avait un espace de bureaux de 45 000 pieds carrés juste à côté, et qu'une église occupait 2 000 pieds carrés dans ce bâtiment, qu'elle utilisait pour le service du dimanche une fois par semaine », a-t-il déclaré.

« Nous avons dû poser nos crayons et trouver un site totalement différent. »

Après avoir maîtrisé la législation de leur État, les exploitants doivent également veiller à connaître la législation locale. Les municipalités et les comtés sont souvent habilités à fixer leurs propres normes, notamment en limitant le nombre de titulaires de licence.

Les détaillants de cannabis doivent prévoir les dépassements de coûts de sécurité courants.
Les exigences en matière de sécurité, telles que les systèmes de caméras conformes aux normes, les salles d'inventaire en treillis d'acier, les coffres-forts et les points d'entrée renforcés, se traduisent souvent par des coûts de construction supplémentaires qui font exploser les budgets.

À New York, le Bureau de gestion du cannabis de l'État exige l'installation de caméras aux entrées et sorties, ainsi qu'à chaque point de vente. Tous les établissements doivent également permettre une identification claire et certaine des personnes entrant, sortant ou se présentant à une caisse.

« Ces systèmes peuvent engendrer des coûts importants », a déclaré Billy Qirollari, propriétaire de Sweetlife, un magasin de cannabis situé dans l'Upper East Side de Manhattan.

D'après Catalyst BC, une firme internationale de conseil spécialisée dans le cannabis, les systèmes de caméras haute résolution couvrant toutes les zones nécessaires peuvent coûter entre 15 000 $ et 50 000 $. Catalyst BC estime que le coût total de démarrage peut varier de 300 000 $ à 1,5 million de dollars.

Comment expliquer une telle disparité ? Dans certains cas, il s’agit d’une question d’interprétation individuelle. Certains inspecteurs dont l’approbation est requise pour l’ouverture « peuvent interpréter les exigences différemment », a ajouté Qirollari.

Le chiffre final dépend de la taille du magasin, de l'image de marque, des coûts de main-d'œuvre et de la sécurité – mais les dépassements de coûts sont fréquents.

Préparez-vous à un long processus d'approbation
Certains opérateurs pourraient croire que la procédure d'approbation est simplifiée à l'extrême. En réalité, il s'agit d'un processus complexe comportant plusieurs étapes. Ce qui peut allonger les délais.

« Les examens des conseils communautaires et les approbations locales peuvent retarder les délais d'ouverture, tandis que les loyers et les frais de détention continuent de s'accumuler avant même qu'une seule vente ne soit conclue », a déclaré Qirollari.

Si les approbations ou les décisions du conseil communautaire sont retardées, les frais de gestion peuvent faire grimper l'investissement total bien au-delà des prévisions initiales.

Les candidats souhaitant ouvrir un magasin à New York doivent en informer un conseil communautaire 30 jours avant de déposer leur demande auprès du Bureau de la gestion du cannabis.

Si vous manquez une date limite, la prochaine opportunité se présentera dans 30 jours. Les candidats doivent s'assurer de bien connaître l'intégralité du processus spécifique au site et de ne négliger aucune étape.

Lors de la planification de votre stock de cannabis, pensez au-delà du simple remplissage des étagères.
Le coût des marchandises vendues (CMV) est un indicateur clé pour tout détaillant. Cependant, pour les boutiques de cannabis, de nombreux facteurs externes peuvent influencer le coût des stocks au lancement.

« La coordination des livraisons de stocks, des procédures de réception et de la mise en place des points de vente peut également entrer en conflit avec les calendriers de construction et d'inspection », a déclaré Qirollari.

Pour réduire l'incertitude – et pour éviter de stocker des produits difficiles à trouver ou coûteux que les clients ne veulent pas – il suggère de commencer par un inventaire plus petit et diversifié.

« Cela peut aider les nouveaux magasins à éviter une surexposition à des produits qui ne correspondent pas forcément à la demande locale », a-t-il déclaré.

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Le timing est primordial, en matière de formation et de recrutement.
Les employés du commerce de détail doivent connaître la réglementation en vigueur, notamment les plafonds d'achat et les exigences en matière de vérification d'identité. Selon les commerçants, le non-respect de cette réglementation en matière de personnel – ou la publication tardive d'un appel à candidatures – peut entraîner des retards à l'ouverture.

Les exploitants peuvent être tentés de réduire leurs coûts salariaux en ne conservant pas les employés de vente pour un magasin qui n'est pas encore ouvert. Cependant, embaucher trop tard peut entraîner l'embauche de personnel insuffisamment formé à la gestion des flux de clients, aux systèmes de caisse, aux normes de conformité et aux procédures opérationnelles standard, a déclaré Khemmoro de Mango.

À l'inverse, embaucher du personnel avant d'être pleinement opérationnel peut entraîner des dépenses salariales importantes.

« Si je devais recommencer, je développerais encore davantage les talents de l'équipe, afin de mieux gérer l'expansion », a déclaré Khenmmoro.

« Il est plus facile de piloter l’avion si l’on n’essaie pas de le construire en même temps. »

Les exploitants devraient prévoir des marges de budget et de temps plus importantes dès le premier jour et planifier la formation du personnel plus tôt, a déclaré Qirollari de Sweetlife.

Une ouverture en douceur avant un lancement en grande pompe est un compromis utile que Qirollari aurait souhaité envisager.

Il a déclaré : « Cela nous donnerait le temps de régler les problèmes opérationnels dans un environnement moins stressant et de créer une expérience client plus fluide une fois l'ouverture complète. »