Gastronomie et Vin: J'ai essayé six "boissons'' du magasin de cannabis de l'Ontario

Mon aventure canna a commencé le 17/10, assez convenablement.

Par Christine Sismondo Spécial à la Star
Ven.6 novembre 2020

Mon aventure canna a commencé le 17/10, assez convenablement.

Pas le 17 octobre 2018, lorsque le cannabis a été légalisé pour la première fois au Canada, mais deux ans plus tard, lorsque je suis sorti me promener pour acheter des boissons à boire. Je n'ai pas choisi délibérément l'anniversaire de deux ans; c'était juste une journée ensoleillée.

Je n'ai réalisé que lorsque je suis arrivé au magasin de cannabis et qu'on m'a dit que j'obtiendrais une réduction de 17% pour 10/17. C'était les bonnes nouvelles. Le mauvais? Je ne pouvais pas acheter les six boissons (portion individuelle) que j'avais sélectionnées. J'étais au-dessus de la limite de 30 grammes.

Étant donné que je peux remplir un panier entier à la LCBO qui semble un peu strict, mais je ne me suis pas plaint car je savais que ce n'était pas la faute du personnel et, en plus, il y avait un autre magasin avec des boissons au coin de la rue. C'est sans doute pourquoi il y a un magasin de cannabis tous les 60 mètres à Toronto: il faut en aller à plusieurs pour obtenir tout ce que vous voudrez peut-être essayer.

Pourquoi avais-je deux ans de retard à la fête? Eh bien, je ne suis tout simplement pas fan du cannabis. J'y ai abandonné il y a des décennies quand j'ai réalisé que cela ne me rendait pas heureux ou détendu comme pour les autres. Au lieu de cela, cela m'a rendu nerveux et nauséeux.

Des amis ont essayé de me ramener avec la promesse d'un cannabis plus convivial, conçu par la science. Intéressant, mais je n'ai jamais eu assez de FOMO pour me déranger.

Cet automne, cependant, une sélection décente de boissons alcoolisées est enfin disponible pour le consommateur, donc au nom du journalisme d'investigation, il était temps de donner une chance au kief. Voici mon voyage dans les boissons buvables ou, comme je les appelle, les «bonnes boissons».

Les jours 1 et 2, j'ai opté pour un plan d'un verre par nuit, en commençant par les «expressions» de cannabidiol (CBD). Qu'est-ce que ça veut dire? Le CBD est un composé présent dans le chanvre et les plantes de cannabis qui est thérapeutique mais non psychoactif, comme le tétrahydrocannabinol (THC).

L'eau pétillante CBD Everie Lemon & Lime (5,90 $; 269 ml; 11 g de sucre; 10 mg de CBD) a plus le goût d'une limonade pétillante que de l'eau, ce qui est excellent de mon point de vue, d'autant plus qu'elle est lourde sur le zeste de citron et a une touche de complexité . C'était super buvable et, environ 30 minutes plus tard, j'ai senti le stress quitter le corps.

Était-ce un effet placebo? Peut-être. La science n'est pas complètement au courant de celui-ci, non pas que cela ait arrêté une véritable ruée vers l'or des revendications de bien-être sur les pouvoirs magiques du CBD. Soit dit en passant, d'après l'emballage, il est clair que c'est le marché que recherchent ces deux boissons.

Exemple : Eau pétillante au citron sicilien Veryvell (6,65 $; 355 ml; 0 g de sucre; 15 g de CBD; 0,5 mg de THC), qui a plus le goût d'une boisson de type LaCroix que l'Everie. Comme Everie, il a commencé avec une forte dose d'huile d'agrumes mais avait plus d'amertume et, malheureusement, une texture et une sensation en bouche légèrement pelliculaires. Même avec mes chicots, cette boisson est bien meilleure qu'un soda dur sans sucre.

En moins d'une heure, j'ai annulé mon projet de faire fonctionner de la machinerie lourde. Cela m'a également frappé qu'il serait judicieux d'avoir une petite réserve de Veryvell et d'Everie à portée de main dans la maison, en cas d'insomnie ou de jours où la nouvelle est bouleversante. Ce qui est presque tous les jours.

Le jour 3, il était temps d'ajouter un peu de THC au mélange avec Tweed Bakerstreet & Ginger (3,95 $; 355 ml; 28 g de sucre; 2 mg de THC;

Que signifie «à dominante indica»? Bien qu'il existe des options d'hybrides et de mélanges, le cannabis est à peu près divisé entre deux «espèces»: indica et sativa. (Il y a un débat sur le mot «espèce».) Sativa est censée vous donner un esprit élevé; vous vous sentez plus indica dans le corps.

La boisson a commencé avec une touche prometteuse de gingembre, mais cette saveur de varech a pris le dessus. Aussi: encore une fois cette sensation de film, qui, je pense, pourrait être due à la glycérine utilisée dans beaucoup de ces boissons. On pourrait penser que 28 grammes (!) De sucre couvriraient des défauts comme ceux-ci. Ça n'a pas été le cas.

Étrangement, même si la dose était ridiculement basse, j'ai commencé à me sentir nerveux. Voulant apaiser le sentiment, j'ai commencé à manger de toute urgence des chips tortilla trempées dans un pot de crème sure mélangée à Frank's Red Hot. C'était une explosion du passé.

Puis les choses sont devenues bizarres: mes yeux et ma peau me démangeaient vraiment. Puis ma tête s'est remplie de congestion et j'ai eu une crise d'éternuement. Puis-je être allergique au cannabis? Est-ce même une chose?

«Eh bien, le cannabis est une mauvaise herbe, non?» dit Gordon Sussman, un spécialiste des allergies et de l'immunologie clinique avec une pratique à North York, qui fait face à plus d'allergies au cannabis depuis que l'usage récréatif est devenu légal. «Beaucoup de gens ont le nez qui coule ou des éternuements lorsqu'ils le respirent et il n'est pas rare d'avoir des symptômes cutanés, certaines personnes ayant un gonflement ou de l'urticaire au contact. Mais certaines personnes ont un choc anaphylactique, vous savez, donc avec les comestibles, vous allez être un peu plus inquiet

Sussman dit qu'il existe un test pour déterminer si vous êtes allergique. Mais il n'y a pas de traitement, autre que l'évitement, car il n'y a pas encore de vaccins contre les allergies au cannabis.

Bien sûr, j'aurais pu avoir une réaction allergique à un certain nombre de choses, y compris la sauce piquante et la crème sure. Et, bien que Sussman ne puisse évidemment pas me diagnostiquer par téléphone, il m'a dit que mes symptômes étaient compatibles avec une allergie au cannabis, même si j'étais très bien avec les boissons CBD.

«Une allergie au cannabis ne signifie pas que si vous êtes allergique au cannabis, vous êtes allergique à tous les produits qui sont du cannabis», dit Sussman.

J'ai pris quelques jours de congé de mon expérience pour envisager des options d'évitement total et j'ai décidé de le traiter comme du vin - de petites bouchées et un crachoir - afin de pouvoir au moins terminer l'histoire.

Jour 8, j'aurais aimé pouvoir goûter plus de soda à l'orange sanguine Little Victory (5,95 $; 355 ml; 0 g de sucre; 2,5 mg de THC; 2,5 mg de CBD), car c'était assez délicieux: piquant et acide, comme une de ces orange italienne sodas, mais avec une belle pointe amère.

Lorsque vous ouvrez une boîte de pamplemousse Houseplant (5,20 $; 355 ml; 0 g de sucre; 2,5 mg de THC;

Le jour 9, je me suis réveillé à trois heures du matin inquiet pour la Cour suprême des États-Unis. Comme je n'ai pas pu me rendormir , j'ai testé Everie Mango Passionfruit CBD Sparkling Water (5,95 $; 296 ml; 12 g de sucre; 0 mg de THC; 10 mg de CBD) contre l'insomnie. C'est délicieux, mieux encore que l'expression «citron-lime». Je pense que cela a aidé, mais il a encore fallu un certain temps pour se rendormir. Everie est bon, mais cela ne semble pas être à la hauteur des préoccupations concernant Roe v. Wade.

Jour 10, House of Terpenes Limonene & Sparkling Tonic (7,95 $; 355mL; 8g de sucre, 5g de THC; 5g de CBD) a un peu le goût d'une tisane pétillante; camomille, en particulier. Tweed Houndstooth & Soda (3,95 $; 355 ml; 0 g de sucre; 2 mg de THC;

Enfin, il y a Mollo (5,95 $; 355 ml; 4 g de sucre; 5 mg de THC; 5 mg de CBD), qui est embouteillée dans une stubby brune, tout comme la bière canadienne dans les temps anciens. Il a le goût d'une version spritzer de quelque chose comme la Molson Stock Ale, avec un soupçon de mélasse. J'aime bien ça. Mais j'ai une limite d'une once.

Et, avec ça, mon aventure cannabique est terminée - probablement pour toujours. Le plat à emporter est probablement que, dans l'ensemble, ils ont généralement meilleur goût que je ne l'aurais deviné. Et plus important encore, toute personne qui entre pour la première fois doit être consciente d'une allergie potentielle et envisager de demander un test à un allergologue. Il est sous-diagnostiqué et, selon les médecins, affecte plus de gens que la plupart d'entre nous ne le pensent.

Post-scriptum: Tous ces produits à boire (et plus) se trouvent au Ontario Cannabis Store, qui dispose également de nombreuses ressources pour clarifier les différences entre l'indica et la sativa, le CBD et le THC, et des choses que je pense que les débutants devraient rechercher avant de plonger.

Commentaires

Affecte plus de gens que la plupart d'entre nous ne le pensent.

Le cannabis une mauvaise herbe ?
Une herbe qui réduit les 300 crises d'épilepsie par jour et redonne vie aux enfants et leur parents !

Bon pour le récréatif, le médical efficace pour de jeunes enfants jusqu'aux aînés, sans dose mortelle et industriel !
Le tabac est une mauvaise herbe qui rend accro, malade et tue 13 000 Québécois annuellement 35 par jour et le gouvernement se vante que la prévention sans criminalisation fonctionne ?
13 000 morts et Votre gouvernement n'inclus pas les consommateurs dans la nouvelle catégorie d'adultes de moins de 21 ans pour le produit mortel qu'ils consomment et ont droit à la culture de 15 Kg par personne adulte par foyer.

«Affecte plus de gens que la plupart d'entre nous ne le pensent.»
Comme presque personne n'y pense c'est certain que ça affecte plus de personnes qu'on le pense !?
Québec: 2 ans d’attente pour voir un allergologue à l’hôpital. Plus de 3 ans pour un médecin de famille.
«S’il y a un domaine dans lequel le Québec est lamentable, c’est bien celui de la santé»*, a lancé François Legault.

Quel produit peut être responsable d'une allergie "potentielle" dans ces breuvages au point d'envisager pour une minorité de personne qui voudraient les essayer, de payer pour un test par un allergologue avant d'en consommer ?
Quel produit naturel peut mettre fin à cette allergie ?
Pour les personnes allergiques intolérantes au beurre d'arachides ils leur donne des microdoses chaque jour.

Pourquoi ce n'est pas Santé Canada qui nous informe de ce danger potentiel ?

Quelle étude sur des humains répétée par des chercheurs indépendant démontre le nombre de cas potentiels causé par chacun des ingrédients ?

Est-ce le THC ou le CBD seul, leur concentration, leur mélange ?
Il y a maintenant des taux de CBD et THC de 30%.

Intéressant cette théorie fumante.
19 ans d'usages de fleurs de cannabis et concentrés médicaux légaux au Canada.
Est-ce que parmi les recommandations de Santé Canada il y avait: être consciente d'une allergie potentielle et envisager de demander un test à un allergologue avant de consommer le cannabis légal ?
Des décennies de consommation illégale de fleurs séchées combien de personnes y sont allergique et continuent d'en consommer ?

«Étrangement, même si la dose était ridiculement basse, j'ai commencé à me sentir nerveux.» ?
Avec 28 g, une once, de sucre un stimulant pour 355 ml de boisson y'a de quoi se sentir nerveux !?
Interdisons le sel et le sucre pour une année afin de voir ce que sont des drogues dures à accoutumances !

Les trouveurs en Israël connaissent les effets indésirables des cannabis pour une minorité de personnes.
Maintenant il recherchent comment procurer une expérience agréable pour les consommateurs de tous âge.
Ils refusent de prescrire le cannabis à toute personne ayant des problèmes de schizophrénie et antécédant familiaux.
La SQDC remplace le médical qui n'offre que 2g/jour pour un malade même si il en a besoin de plus pour sa maladie, alors que le monopole lui offre 30g/jour. Ce sont les même cannabis et concentrés à différents taux et prix offerts par les deux.

La SQDC ne demande pas si le client a des problèmes de schizophrénie et antécédant familial, un dossier criminel...

*«S’il y a un domaine dans lequel le Québec est lamentable, c’est bien celui de la santé», a lancé François Legault.
La CAQ promet un médecin de famille à tous d’ici 12 mois. 4 août 2012

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