Vigneron contre cultivateur de cannabis : des voisins en conflit dans une région viticole
exposé à des « odeurs nauséabondes et à des composés chimiques nocifs »
L'argent a une (des) odeur$ ! Nauséabonde pour certains !;O)
Les usines/industries polluantes puantes , le purin, des îles à guano d'oiseaux à visiter,
des fromages, les durians, des humains, des animaux, etc. !
Vigneron contre cultivateur de cannabis : des voisins en conflit dans une région viticole
Un vigneron de la région de Buellton demande aux tribunaux d'autoriser son recours collectif concernant la « forte odeur » de cannabis à aller jusqu'au procès.
Par Mélinda Burns
Mercredi 18 juin 2025 | 00h01
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Avec ses 20 hectares, Westcoast est la sixième plus grande exploitation de cannabis approuvée par le comté. Les cultivateurs en extérieur sont autorisés à planter deux fois par an. | Crédit : Carl Perry
Un recours collectif ayant de vastes implications pour les cultivateurs de cannabis en extérieur et leurs voisins approche d'un moment charnière, trois ans après son dépôt devant la Cour supérieure du comté de Santa Barbara.
Les plaignants dans cette affaire sont Pence Vineyards & Winery, situé au 1909 West Highway 246, et Quantum Wines, dont les salles de dégustation intérieures et extérieures sont situées à cet endroit. Les défendeurs sont Santa Barbara Westcoast Farms, une exploitation de cannabis en plein air de 20 hectares située de l'autre côté de la route, au 1800 West Highway 246, et Scott Rudolph, de La Jolla, un dirigeant de Westcoast.
Blair Pence, propriétaire du vignoble et des salles de dégustation, affirme que l'odeur de cannabis provenant de Westcoast a fait fuir ses clients, fait baisser la valeur de ses propriétés et l'a exposé à des « odeurs nauséabondes et à des composés chimiques nocifs », selon les documents judiciaires. Il affirme que le nombre de visiteurs dans ses salles de dégustation intérieures et extérieures est passé de 7 600 en 2021, lorsque Westcoast a démarré ses activités, à 3 300 l'année dernière.
Blair Pence est le propriétaire de Pence VIneyard & Winery et de Quantum Wines, les plaignants qui poursuivent Westcoast en justice, réclamant des dommages et intérêts pour les pertes commerciales qu'ils allèguent liées à l'odeur de cannabis provenant de l'exploitation de cannabis de l'autre côté de la route 246. | Crédit : Avec l'aimable autorisation
Un tableau des ventes nettes mensuelles de vin de Quantum Wines, inclus dans les dossiers judiciaires, montre une baisse globale d'un pic de 113 000 $ en octobre 2021 à 44 000 $ en octobre 2024.
Le 2 juillet, la juge de la Cour supérieure Patricia Kelly devrait se prononcer sur la question de savoir s'il faut certifier des dizaines de propriétaires et de propriétaires d'entreprises dans un rayon de deux milles de Westcoast en tant que « classe » qui pourrait collectivement demander des dommages-intérêts dans cette affaire.
« Les crescendos olfactifs »
Les vignerons et les habitants de la région de Buellton se plaignent depuis longtemps de l'odeur de cannabis provenant des plantations de cannabis en extérieur situées à l'ouest et au vent de la ville, notamment sur la côte ouest. Les collines de Santa Rita, à l'ouest de Buellton, sont une zone viticole américaine désignée par le gouvernement fédéral, et plusieurs vignerons y exploitent des salles de dégustation.
Dans la vallée de Carpinteria, le conseil de surveillance du comté a récemment exigé des cultivateurs de cannabis sous serre qu'ils installent une technologie de purification de l'air afin d'éliminer l'odeur de cannabis qui s'échappe de leurs toits ouverts et se répand dans les quartiers urbains. Mais le conseil n'a généralement pas abordé la question des odeurs provenant des cultures extérieures. Certains cultivateurs du comté du Nord cultivent du cannabis sous des arceaux, mais beaucoup d'autres, comme Westcoast, le cultivent en plein champ.
Dans les dossiers judiciaires, Pence décrit l'odeur qu'il attribue à Westcoast comme « une odeur épaisse, lourde et forte de cannabis pendant les saisons de culture et de récolte, qui peut se manifester pendant trois mois d'affilée et jusqu'à deux fois par an ». Ses clients ne savent pas quelles périodes sont les meilleures ou les pires, explique Pence.
« Je pense que le problème réside dans la stigmatisation générale de l'entreprise et de la propriété », a-t-il déclaré lors d'une déposition le 25 mars dernier. « … À mesure que l'odeur monte, nous comprenons les détails, mais pas le consommateur. Il sait simplement qu'il y a un problème chez Pence, qu'il y a une odeur de cannabis chez Pence. … Et il n'a pas envie de traverser une zone où l'on sent le cannabis pour aller déguster. C'est répulsif. »
« Notes sucrées/chocolates »
Comme d'autres producteurs de plein air, Westcoast a obtenu un permis de zonage du comté pour deux récoltes annuelles : une au printemps et une à l'automne. En 2022 et 2023, Westcoast n'a effectué qu'une seule récolte.
Les représentants de Westcoast affirment que l'odeur de leurs opérations est de nature « florale », se dissipe au vent et ne se propage pas loin. Elle n'est présente que pendant les trois ou quatre semaines suivant la récolte, précisent-ils.
« Entre cinq et huit mois par an, les seules plantes qui poussent sur la propriété sont les graines de moutarde, l'avoine et d'autres cultures de couverture typiques », déclare Kavaughn Baghbeh, le chef de projet de Westcoast, dans une déclaration du 28 mai 2025 au tribunal.
Westcoast soutient qu'il n'existe aucune preuve que l'odeur de cannabis provenant de ses installations soit liée à l'allégation de Pence concernant la baisse de la valeur de ses propriétés. Baghbeh souligne que trois autres fermes de cannabis cultivent dans un rayon de trois kilomètres de Westcoast : Central Coast Agriculture, située au 8701 Santa Rosa Road, Castlerock Family Farms, située au 2200 West Highway 246, et BDZ, située au 7369 West Highway 246.
Greg Wolff, un ingénieur environnemental qui a supervisé une étude de 180 échantillons d'air autour de Westcoast, déclare dans les dossiers judiciaires que l'odeur de cannabis était « peu fréquente, localisée et de faible intensité » tout au long de la saison de croissance et de la récolte.
« Toute odeur provenant de l’extérieur du site serait considérée comme faible pour la personne moyenne », a déclaré Wolff.
Contrairement à l'odeur « skunk » des autres exploitations de cannabis des environs, l'odeur de Westcoast « pourrait être décrite comme une base de marijuana/terreuse/florale avec des notes sucrées/chocolates », a déclaré Wolff.
Dans le même temps, selon les archives judiciaires, une société d'ingénierie mandatée par le comté pour échantillonner l'air l'année dernière autour des exploitations de cannabis dans le comté du Nord et la vallée de Carpinteria a découvert « une quantité considérable d'odeur provenant des installations de culture de Westcoast ».
Registre des plaintes
Westcoast est la sixième plus grande exploitation de cannabis en plein air du comté de North, sur les 35 qui ont été approuvées pour des permis à ce jour - au total, 1 100 acres de cannabis, bien qu'une grande partie ne soit pas actuellement cultivée.
Ces dernières années, de nombreux cultivateurs ont abandonné leurs projets ou laissé leurs terres en jachère. Depuis 2021, le prix de gros du cannabis en Californie a chuté de 57 % en moyenne, en raison d'une surabondance du marché, selon les statistiques de l'État. Les prix du cannabis cultivé en extérieur ont baissé de 74 %.
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Le cannabis est cultivé de façon saisonnière dans les champs marron clair de Westcoast Farms. Le coin nord-ouest vert foncé de la propriété est vierge. | Crédit : Google Earth
En 2020, la coalition a poursuivi le comté pour ne pas avoir mené d'évaluation environnementale adéquate avant d'autoriser Westcoast et d'autres opérations de cannabis en extérieur entre Buellton et Lompoc, le long de la route 246, la pittoresque porte d'entrée est de la vallée de Santa Ynez. Mais le comté a eu gain de cause.
Depuis, avec l'arrivée du cannabis dans la région, les habitants de Buellton à Solvang ont signalé au comté, par courrier, en personne et dans des plaintes officielles, que l'odeur de cannabis provenant des plantations de cannabis en extérieur se propageait avec le vent et se propageait dans les zones résidentielles basses avec le brouillard nocturne. Cette odeur est également perceptible, disent-ils, dans les écoles de Buellton, au centre de loisirs, au Albertsons et le long de l'Avenue des Drapeaux.
Selon les archives judiciaires de l'affaire Pence Vineyards, ces dernières années, des résidents ont déposé plus de 40 plaintes anonymes auprès du comté concernant l'odeur provenant de Westcoast. Le 4 octobre 2024, par exemple, un résident a écrit : « Ça sent tellement mauvais que je ne peux même pas sortir. Ma maison sent comme si je cultivais du cannabis dans le salon. »
(L'étude de Wolff pour Westcoast a en fait détecté une odeur de cannabis puant pendant les heures du soir dans les zones résidentielles basses de Buellton, près de l'autoroute 246.)
« Il existe déjà de nombreuses preuves des odeurs horribles » qui se propagent depuis la propriété de Westcoast, déclarent les plaignants dans les dossiers judiciaires.
Système de brumisation
Les exploitants de Westcoast font partie des rares cultivateurs de cannabis en extérieur à qui le comté a imposé l'installation de systèmes de contrôle des odeurs, condition requise par leur permis de zonage. Plus précisément, un système de canalisations, le long des limites nord et est de la plantation de cannabis de Westcoast, crée un rideau de brume parfumée à base de plantes, conçu pour neutraliser l'odeur du cannabis.
Cependant, dans les documents judiciaires, Pence se plaint des « mauvaises odeurs émanant des déodorants chimiques » et affirme que des « particules » provenant du système de contrôle des odeurs atterrissent sur ses propriétés et détruisent son aménagement paysager.
Pour sa défense devant le tribunal, Westcoast a présenté les déclarations signées de 20 personnes vivant, travaillant ou possédant des biens à proximité, notamment des fermes et des ranchs, affirmant ne pas avoir senti l'odeur de cannabis ou n'avoir pas été gênées par celle-ci. Une personne partageait une limite de propriété avec Westcoast, une autre vivait de l'autre côté de la rue, et quelques-unes se trouvaient à plus de trois kilomètres.
« Oui, il y a une certaine odeur de cannabis pendant une courte période », a écrit Chris Rickman au 926 West Highway 246, « mais on peut en dire autant de nombreux légumes cultivés à l'ouest de chez nous également.
La ferme de Westcoast est propre et agréable à regarder. Ils cultivent, ont les permis pour le faire et paient des impôts. Laissez-les cultiver.
Certification de classe
Ces minuscules plants de marijuana seront prêts à être récoltés à l'automne. | Crédit : Carl Perry
En mars dernier, dans le cadre d'un recours collectif alléguant une « odeur nuisible » provenant de Valley Crest, une serre de cannabis dans la vallée de Carpinteria, le juge de la Cour supérieure Thomas Anderle a certifié que les propriétaires dans un rayon d'un mile de Valley Crest étaient la « classe » en question.
La plainte contre Valley Crest a été déposée par la Santa Barbara Coalition for Responsible Cannabis, un groupe de défense du comté dirigé par Pence, qui le soutient également financièrement, et par plusieurs propriétaires et commerçants de Casitas Pass Road. Le procès au fond est prévu pour l'année prochaine.
Si le juge Kelly se prononce également en faveur de la certification de groupe dans l'affaire Pence Vineyards, cela signifierait que les personnes vivant dans un rayon de trois kilomètres de Westcoast pourraient se joindre au procès en tant que coplaignants. Elles devraient prouver que la valeur de leurs biens ou de leurs entreprises a souffert de l'odeur de cannabis provenant de Westcoast.
À l’inverse, si le juge se prononce contre la certification de classe, les personnes vivant à proximité d’exploitations de cannabis en plein air seraient confrontées au coût et au défi de déposer des réclamations distinctes pour « nuisance olfactive ».
Dans les dossiers judiciaires, les représentants de Westcoast affirment que la désignation d'un rayon de deux milles pour la certification collective est arbitraire et dénuée de tout fondement scientifique. Ils affirment qu'il n'existe aucune preuve d'impact olfactif dû à ses activités de cannabis dans cette zone. Et s'il y a eu impact, affirment-ils, les préjudices et les dommages qui en résultent devraient faire l'objet d'une procédure individuelle, fondée sur « leurs propres faits ».
« Nous sommes très convaincus de notre position, mais nous devons attendre de voir ce que le juge Kelly décidera », a déclaré cette semaine Lawrence Conlan, avocat de Westcoast à Santa Barbara.
« Concurrence déloyale »
Pence Vineyards et Quantum Wines réclament une indemnisation financière non spécifiée pour les pertes commerciales et la baisse de valeur de leurs propriétés, liées selon eux à l'odeur de cannabis provenant de Westcoast. Ils affirment également que l'exploitation de cannabis enfreint la loi de l'État et se livre à une « concurrence déloyale » en pompant l'eau de la plaine inondable de la rivière Santa Ynez pendant les mois secs, « au détriment des exploitations agricoles existantes », dont ses vignobles.
En vertu de la loi sur l'eau de l'État, il est interdit aux producteurs de cannabis de pomper les eaux souterraines des cours d'eau souterrains pendant les mois du 1er novembre au 31 mars. Les critiques du cannabis affirment que la loi n'a pas été appliquée.
Westcoast soutient, quant à elle, que les plaignants n'ont pas prouvé de violation de la législation sur l'eau. Ils affirment que la proximité de la rivière où se déroule l'exploitation de cannabis « ne suffit pas à elle seule à invoquer une violation de la réglementation ». Les plaignants n'ont pas non plus expliqué en quoi le prétendu pompage de l'eau de la rivière Santa Ynez aurait porté préjudice à leur activité viticole, affirme Westcoast.
Pence et Robert Curtis, un avocat de Santa Barbara qui représente Pence Vineyards et Quantum Wines contre Westcoast et la coalition contre Valley Crest, n'ont pas répondu aux demandes de commentaires cette semaine.
Melinda Burns est une journaliste d'investigation forte de 40 ans d'expérience dans les domaines de l'immigration, de l'eau, des sciences et de l'environnement. Dans le cadre de son engagement communautaire, elle propose ses reportages à plusieurs publications du comté de Santa Barbara, simultanément et gratuitement.
Et exposé à des composés chimiques nocifs ?
Et exposé à des composés chimiques nocifs ?
L’Anses et Santé Publique France ciblent
une cinquantaine de produits phytosanitaires autorisés en viticulture
et pourtant jugés comme très préoccupants, tels que le folpel, le glyphosate, le boscalid.
Plus bas :
https://www.aveniragricole.fr/reduire-utilisation-pesticides-engrais-chi...
Comment réduire l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques dans les vignobles ?
13/01/2024
https://observatoire-des-aliments.fr/sante/pesticides-dans-les-vignes-li...
Observatoire des aliments
Pesticides dans les vignes, l’impact riverains
19 octobre 2021
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pesticides vignes
Deux grandes agences publiques de la santé lancent une vaste étude sur l’exposition aux pesticides des riverains d’exploitations viticoles et les possibles incidences en matière de cancers et de maladies neurodégénératives.
Les pesticides dans les vignes sont-ils source de graves maladies ? L’agence sanitaire française, l’ Anses, et Santé Publique France, vont analyser l’exposition aux pesticides des riverains d’exploitations viticoles dans toute la France et les incidences sur la santé. L’étude va porter sur 162 sites viticoles répartis dans six grandes régions viticoles : Nouvelle-Aquitaine, Grand-Est, Occitanie, Provence-Alpes-Côtes d’Azur, Auvergne-Rhône-Alpes et Bourgogne-Franche-Comté.
Lire : Vins, des pesticides jusque dans nos verres
https://observatoire-des-aliments.fr/environnement/vins-des-pesticides-j...
Analyse des cheveux et urines
Les chercheurs vont analyser les cheveux et les urines de quelques 1 500 adultes et 750 enfants vivant à moins de 500 mètres des vignes. Leur exposition sera comparée à celle d’adultes et enfants vivant à plus de 5 kilomètres de toute exploitation viticole.
Le protocole a été conçu de façon à identifier toutes les sources d’exposition aux pollutions chimiques comme les pesticides utilisés pour le potager ou les produits insecticides de la maison, et à évaluer le plus précisément possible l’impact sur la santé des substances et traitements chimiques appliqués sur les vignes.
Folpel, glyphosate et boscalid
L’Anses et Santé Publique France ciblent une cinquantaine de produits phytosanitaires autorisés en viticulture et pourtant jugés comme très préoccupants, tels que le folpel, le glyphosate, le boscalid.
Le glyphosate est classé cancérogène probable par le Centre international de recherche sur le cancer. Le folpel (ou folpet), utilisé contre le redoutable mildiou, est considéré comme cancérogène possible par l’Agence européenne des produits chimiques. Or, cette substance est l’un des polluants chimiques les plus présents dans l’atmosphère.
Surcroît de maladies graves
L’étude Pestiriv qui sera achevée en 2024 cherche à savoir si les énormes dose d’herbicides, fongicides et insecticides utilisées dans la viticulture traditionnelle sont à l’origine d’un surcroît de maladies graves, tels que les cancers (leucémies…), la maladie de Parkinson, diverses autres maladies neurodégénératives….. Une étude parue en février 2017 dans European Journal of Epidemiology avait mis en évidence une augmentation du risque de Parkinson de 10% dans les zones où l’on cultive la vigne.
Les professionnels du vin de Bordeaux
De plus en plus d’indices étayent la dangerosité liée à une exposition régulière aux produits chimiques utilisés en agriculture, et en particulier dans la viticulture. Preuve que la nouvelle étude est tout sauf anodine : le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) est monté au créneau pour déplorer ne pas être associé à la définition du protocole scientifique de Pestiriv et aux modalités de communication de l’étude. Santé Publique France a vertement répliqué que ni les professionnels viticoles ni les ONG, n’avaient leur mot à dire sur le protocole. Question de rigueur scientifique. »
Lire : Les vins de Bordeaux et les pesticides
JC Nathan
Source : Le monde
mon-viti.com
Photo : www.toutlevin.com
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https://www.aveniragricole.fr/reduire-utilisation-pesticides-engrais-chi...
Publications
Comment réduire l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques dans les vignobles ?
Des experts passionnés !
13/01/2024
Comprendre l'impact des pesticides et des engrais chimiques sur les vignobles
L'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques dans les vignobles est une pratique courante dans l'industrie viticole. Ces substances sont utilisées pour augmenter la productivité des vignes et protéger les plants de vigne contre les maladies et les parasites. Cependant, l'utilisation excessive de ces produits chimiques peut avoir des conséquences néfastes sur l'environnement et la santé humaine.
Les pesticides et les engrais chimiques peuvent contaminer le sol, l'air et l'eau, affectant non seulement la qualité de la vigne, mais aussi la biodiversité environnante. Les produits chimiques peuvent s'infiltrer dans le sol et contaminer l'eau souterraine, affectant ainsi la qualité de l'eau potable. Les résidus de pesticides peuvent également se retrouver dans le vin lui-même, ce qui peut avoir des effets néfastes sur la santé humaine.
En outre, l'utilisation excessive de pesticides et d'engrais chimiques peut entraîner une dépendance des vignes à ces substances, ce qui peut affecter leur capacité à résister aux maladies et aux parasites naturellement. De plus, certaines études suggèrent que l'utilisation de produits chimiques peut affecter le goût et la qualité du vin, car ils peuvent modifier l'équilibre naturel du sol dans lequel les vignes poussent.
L'impact des pesticides et des engrais chimiques sur les vignobles n'est pas seulement environnemental, mais aussi économique. L'utilisation de ces produits chimiques est coûteuse et peut augmenter les coûts de production pour les viticulteurs. Par conséquent, la recherche de méthodes alternatives pour réduire l'utilisation de ces substances peut être bénéfique à la fois pour l'environnement et pour les viticulteurs.
Alternatives naturelles aux pesticides et engrais chimiques dans les vignobles
Plusieurs alternatives naturelles peuvent être utilisées pour réduire l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques dans les vignobles. Ces méthodes, qui sont à la fois respectueuses de l'environnement et économiquement viables, peuvent contribuer à une agriculture plus durable.
La première alternative est l'utilisation de compost naturel pour enrichir le sol. Le compost est un excellent engrais naturel qui peut être fabriqué à partir de déchets de cuisine et de jardin. Il permet d'améliorer la fertilité du sol et sa capacité à retenir l'eau, tout en réduisant la nécessité d'engrais chimiques. Plus le sol est riche et sain, moins les vignes seront sensibles aux maladies et moins elles nécessiteront de produits chimiques.
L'utilisation d'organismes bénéfiques, comme les insectes prédateurs, est une autre alternative pour lutter contre les parasites. Par exemple, les coccinelles sont connues pour se nourrir de pucerons, l'un des parasites les plus redoutés dans les vignobles. En encourageant la présence de ces insectes bénéfiques, il est possible de contrôler naturellement les populations de parasites.
La biodiversité est également un élément clé pour réduire l'utilisation de pesticides. En diversifiant les plantes présentes dans et autour du vignoble, il est possible de créer un écosystème plus équilibré qui peut aider à contrôler les parasites. Par exemple, la plantation de certaines fleurs peut attirer des insectes bénéfiques qui se nourrissent de parasites.
Enfin, l'utilisation de techniques de culture biodynamique peut également contribuer à réduire l'utilisation de produits chimiques. Ces techniques, qui sont basées sur les cycles lunaires et planétaires, visent à créer un écosystème équilibré qui peut se régénérer naturellement. Bien que ces méthodes nécessitent un niveau élevé de connaissance et de compétence, elles peuvent conduire à des vins de haute qualité qui reflètent pleinement leur terroir.
En conclusion, il existe de nombreuses alternatives naturelles aux pesticides et engrais chimiques dans les vignobles. En adoptant ces méthodes, il est possible de produire des vins de qualité tout en respectant l'environnement et en contribuant à une agriculture plus durable.
Techniques agricoles durables pour la gestion des vignobles
La gestion durable des vignobles implique l'utilisation de techniques agricoles qui minimisent l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques. Plusieurs techniques peuvent être mises en œuvre pour atteindre cet objectif.
L'une des techniques les plus courantes est l'agriculture biologique. Il s'agit d'une approche qui exclut l'utilisation de produits chimiques synthétiques, tels que les pesticides et les engrais, en faveur de méthodes naturelles. Par exemple, pour lutter contre les ravageurs, les viticulteurs peuvent utiliser des insectes prédateurs ou des pièges à insectes. Pour enrichir le sol, ils peuvent utiliser du compost ou du fumier.
La viticulture biodynamique est une autre technique agricole durable. Basée sur les principes de l'anthroposophie, elle considère le vignoble comme un écosystème complet. Les viticulteurs qui pratiquent la biodynamie utilisent des préparations à base de plantes et de minéraux pour renforcer la santé du sol et des vignes. Ils prennent également en compte les cycles lunaires et planétaires pour planifier leurs travaux dans le vignoble.
La permaculture est une troisième technique qui peut être utilisée dans la gestion des vignobles. Cette approche vise à créer des systèmes agricoles qui imitent les écosystèmes naturels. Dans un vignoble, cela peut signifier la plantation d'autres plantes entre les rangées de vignes pour améliorer la santé du sol, attirer les insectes bénéfiques et réduire la nécessité d'utiliser des pesticides.
Enfin, l'agroforesterie, qui consiste à combiner l'agriculture et la foresterie, peut également être utilisée pour réduire l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques. Par exemple, les arbres peuvent être plantés autour du vignoble pour fournir de l'ombre, réduire l'érosion du sol et favoriser la biodiversité.
En somme, il existe de nombreuses techniques agricoles durables qui peuvent être utilisées pour gérer les vignobles de manière plus respectueuse de l'environnement. En adoptant ces approches, les viticulteurs peuvent non seulement réduire leur dépendance aux produits chimiques, mais aussi améliorer la santé de leurs vignes et la qualité de leurs vins.
L'importance de la biodiversité dans la réduction de l'utilisation de produits chimiques
La biodiversité joue un rôle crucial dans la réduction de l'utilisation de produits chimiques dans les vignobles. En effet, en favorisant un écosystème riche et varié, on peut naturellement lutter contre les nuisibles et les maladies qui affectent la vigne. Cela permet de diminuer, voire d'éliminer, l'usage de pesticides et d'engrais chimiques.
La biodiversité dans un vignoble se traduit par la présence de diverses espèces de plantes, d'insectes, de champignons, de bactéries et d'animaux. Chaque espèce a un rôle à jouer. Par exemple, certains insectes sont des prédateurs naturels des nuisibles qui attaquent la vigne. Les oiseaux peuvent aussi contribuer à réguler les populations d'insectes nuisibles. De même, certaines plantes peuvent repousser naturellement des parasites ou enrichir le sol en nutriments bénéfiques pour la vigne.
La couverture végétale joue aussi un rôle important dans la biodiversité d'un vignoble. En plus d'aider à prévenir l'érosion du sol, elle peut favoriser le développement de micro-organismes bénéfiques pour la vigne. Il existe de nombreuses plantes qui peuvent être utilisées pour cette couverture, comme les légumineuses, qui enrichissent le sol en azote, ou les plantes aromatiques, qui repoussent certains nuisibles.
La rotation des cultures peut également contribuer à augmenter la biodiversité dans les vignobles. Cette pratique consiste à alterner les types de plantes cultivées sur une même parcelle, afin de prévenir l'apparition de maladies et de parasites spécifiques à une plante. En diversifiant les cultures, on encourage également la diversité des micro-organismes dans le sol, ce qui peut aider à améliorer la santé et la résistance de la vigne.
Enfin, il est important de noter que la biodiversité n'est pas seulement bénéfique pour la vigne, mais aussi pour l'ensemble de l'environnement. En réduisant l'utilisation de produits chimiques, on contribue à préserver la qualité de l'eau, de l'air et des sols, et à protéger la santé des travailleurs et des consommateurs. Ainsi, favoriser la biodiversité dans les vignobles est une démarche qui s'inscrit pleinement dans une approche de développement durable.
Etudes de cas : vignobles qui ont réussi à réduire leur utilisation de pesticides et d'engrais chimiques
Il existe de nombreuses études de cas de vignobles qui ont réussi à réduire leur utilisation de pesticides et d'engrais chimiques. Ces vignobles ont réussi à maintenir, voire à augmenter, leur production tout en respectant l'environnement et en améliorant la santé de leurs sols et de leurs vignes.
Un exemple frappant est celui du Château le Puy, dans la région de Bordeaux, en France. Depuis plusieurs années, ce vignoble a complètement cessé l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques. Ils ont adopté des pratiques de culture biodynamique, qui impliquent l'utilisation de préparations à base de plantes et d'animaux pour nourrir et protéger les vignes. En outre, ils ont recours à l'énergie solaire pour l'irrigation et utilisent des chevaux plutôt que des tracteurs pour labourer les sols, réduisant ainsi leur empreinte carbone. En dépit de ces changements radicaux, la qualité et la quantité de leur vin n'ont pas diminué, prouvant qu'il est possible de produire du vin de manière durable et respectueuse de l'environnement.
Un autre exemple remarquable est celui de la Bodega Catena Zapata, en Argentine. Ce vignoble a mis en place un programme de gestion intégrée des nuisibles, qui vise à réduire l'utilisation de pesticides en encourageant la présence de prédateurs naturels. De plus, ils ont mis en place un système d'irrigation par goutte à goutte pour minimiser l'utilisation d'eau et ont commencé à utiliser des engrais organiques pour enrichir leurs sols. Ces mesures ont non seulement réduit leur dépendance aux produits chimiques, mais ont également amélioré la santé de leurs vignes et la qualité de leur vin.
En Californie, le vignoble de Frog's Leap a également réussi à éliminer complètement l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques. Ils ont adopté l'agriculture biologique et la viticulture biodynamique, qui impliquent l'utilisation de compost et de préparations naturelles pour nourrir les vignes et contrôler les maladies. Ils ont également mis en place un système d'irrigation par goutte à goutte pour économiser l'eau. Ces pratiques ont permis d'améliorer la qualité du sol, la santé des vignes et la qualité du vin, tout en réduisant leur impact environnemental.
Ces exemples prouvent que la réduction de l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques dans les vignobles est non seulement possible, mais également bénéfique pour l'environnement et pour la qualité du vin. Il est donc essentiel que davantage de vignobles adoptent ces pratiques durables.
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