les produits carnés provenant de bovins nourris au chanvre sont sans danger.

SCIENCE & SANTÉ
Les vaches nourries avec des gâteaux de chanvre conservent des niveaux sûrs de THC et de CBD dans leur viande, selon une étude de l’USDA

Publié il y a 4 jours le 13 avril 2023
Par Kyle Jaeger

Les vaches nourries avec du tourteau de chanvre conservent de très faibles concentrations de THC et de CBD dans leur corps, ce qui indique que les produits carnés provenant de bovins nourris au chanvre sont sans danger pour la consommation humaine, selon une nouvelle étude du ministère américain de l’Agriculture (USDA).

Des chercheurs du Service de recherche agricole (ARS) de l’USDA et de l’Université d’État du Dakota du Nord (NDSU) ont déclaré que le boom de la production d’huile de chanvre avait laissé aux agriculteurs beaucoup de sous-produits pouvant être compressés en « gâteaux », et ils voulaient évaluer la sécurité de l’alimentation du bétail.

L’étude, publiée dans la revue Food Additives and Contaminants, a examiné la concentration de cannabinoïdes dans les muscles, le foie, les reins et les tissus adipeux de bovins nourris avec des tourteaux de chanvre, en vérifiant les niveaux de THC et de CBD à différents stades du métabolisme.

« Les scientifiques ont constaté que les concentrations de [cannabinoïdes] dans les produits carnés ne représentaient qu’une petite fraction de la quantité totale que les organismes de réglementation mondiaux considèrent comme sans danger pour les consommateurs », a déclaré le département dans un communiqué de presse mercredi.

De plus, l’étude a révélé que le tourteau de chanvre est « très nutritif » et pourrait servir de « source d’alimentation alternative viable pour le bétail ».

« Selon notre évaluation de l’exposition, il serait très difficile pour un humain de consommer suffisamment de graisse provenant de bovins nourris avec du tourteau de graines de chanvre pour dépasser les directives réglementaires pour l’exposition alimentaire au THC », a déclaré David Smith de l’unité de recherche sur le métabolisme animal et les produits chimiques agricoles de l’USDA.

« Du point de vue de la sécurité alimentaire, le tourteau de chanvre à faible teneur en cannabinoïdes peut être une source appropriée de protéines brutes et de fibres dans l’alimentation du bétail tout en offrant aux producteurs de chanvre industriel un marché potentiel pour ce sous-produit de l’extraction de l’huile de chanvre », a-t-il déclaré.

En prime, une autre étude financée par le gouvernement fédéral publiée l’année dernière a révélé que nourrir les vaches avec du chanvre réduit leur stress. Les chercheurs ont également examiné comment le CBD affecte le stress et la douleur chez les chevaux.

Pour le moment, cependant, le chanvre n’est pas autorisé par la Food and Drug Administration (FDA) comme source de nourriture pour les animaux.

La FDA a envoyé des lettres d’avertissement à une série d’entreprises commercialisant des produits à base de CBD pour les animaux l’année dernière, avertissant qu’il y avait un « manque de données sur les niveaux de résidus potentiels sans danger pour une personne consommant les aliments provenant d’animaux traités au CBD ».

L’agence a également frustré les parties prenantes de l’industrie après avoir refusé d’adopter des règles autorisant plus largement les produits à base de CBD dans l’alimentation humaine ou en tant que compléments alimentaires. Les responsables ont déclaré que la tâche nécessitait une action du Congrès, et les législateurs bipartites ont déposé des projets de loi à cette fin.

Marijuana Moment a contacté la FDA pour commenter la nouvelle étude de l’USDA, mais un représentant n’était pas immédiatement disponible.

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L’USDA a commencé à envoyer des milliers d’enquêtes aux producteurs de chanvre à travers le pays plus tôt cette année dans le cadre de ses efforts annuels pour en savoir plus sur l’évolution du marché depuis que la culture a été légalisée par le gouvernement fédéral en vertu du Farm Bill de 2018.

Le Ministère a lancé son premier sondage annuel en 2021 et a publié un rapport détaillant les résultats l’année suivante. Le questionnaire a depuis été révisé pour « améliorer la qualité des données et réduire le fardeau des répondants », a déclaré le Service national des statistiques agricoles (NASS) de l’USDA.

En janvier, l’USDA a publié un nouveau rapport hebdomadaire sur le marché du chanvre afin de fournir « des données impartiales, opportunes et précises » sur l’industrie.

L’USDA a annoncé en décembre qu’il retardait l’application d’une règle exigeant que le chanvre soit testé dans des laboratoires certifiés par la Drug Enforcement Administration (DEA) en raison de la capacité « inadéquate » de ces installations.

Le secrétaire à l’Agriculture, Tom Vilsack, a donné son approbation finale à une règle fédérale générale établissant des réglementations pour l’industrie du chanvre en 2021, malgré les préoccupations en suspens des défenseurs concernant certaines dispositions.

L’agence a également pris séparément des mesures pour améliorer les polices d’assurance pour les entreprises de chanvre, en les rendant plus flexibles en réponse aux commentaires des parties prenantes.

L’USDA a également déclaré en 2021 qu’elle faisait équipe avec une entreprise de fabrication de produits chimiques sur un projet de deux ans qui pourrait considérablement élargir le marché des cosmétiques à base de chanvre.

Photo gracieuseté de Pixabay/Ulrike Leone.

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