Chacune de nos décisions individuelles jouent un rôle important sur l’ensemble de notre écosystème. Et la vérité, c’est que le canadien/québécois moyen a un impact disproportionner sur la santé de la Planète.

Le chanvre pour le Jour de la Terre. Darko Popovic

Le Jour de la Terre est une occasion en or pour se rappeler les enjeux environnementaux et prendre conscience de l’impact de notre mode de vie sur l’environnement. Le chanvre est une solution écologique qui nous permet de reconnecter avec la nature.

Vous avez sûrement déjà entendu quelqu’un dire :

« Ce n’est pas moi qui peux changer dequoi au problème, c’est les grandes industries et le gouvernement qui doivent agir ».

Et bien, si la personne qui vous a prononcé cette phrase est nord-américaine, c’est maintenant le temps de remettre les pendules à l’heure.

Chacune de nos décisions individuelles jouent un rôle important sur l’ensemble de notre écosystème. Et la vérité, c’est que le canadien/québécois moyen a un impact disproportionner sur la santé de la Planète. Vous pensez qu’on exagère ?

Voici quelques faits pour vous mettre en contexte :

L’empreinte écologique du canadien moyen (7 hectares) est 3.5 fois plus élevé que l’allocation mondial moyenne par hectare.
Le canadien moyen est également le plus grand consommateur d’eau douce par habitant au monde !
Le Canada est le deuxième plus grand producteur de gaz à effets de serre (GES) au monde
Pour toutes ces raisons et bien d’autres, nous devons repenser notre façon de consommer et trouver des alternatives écologiques, dès maintenant. C’est pourquoi le chanvre devrait être discuté à chaque fois qu’on parle d’enjeux environnementaux. Voici donc 4 crises auquel le chanvre peut être la solution :

#1. Sauver les ressources en eau
Le chanvre ne requiert pas d’irrigation. Ce qui signifie que nous n’avons pas besoin de déplacer de l’eau et de l’utiliser pour arroser le chanvre. C’est important, parce que les statistiques démontrent que 70% de l’eau potable que nous consommons sert à l’agriculture. Évidemment, une bonne proportion de cette eau retourne à la terre par les sols et l’évaporation. Toutefois, les monocultures qui requiert l’usage de pesticides polluent les sols et les cours d’eau par la même occasion.

chanvre sans pesticides
Il y a de nombreuses cultures très qui demande énormément de ressources en eau que l’on peut remplacer entièrement ou partiellement grâce au chanvre. À commencer par le coton. Pour vous donner une idée, 9 788 L d’eau sont utilisés pour produire 1 kg de coton. Le chanvre, c’est près de 4 fois moins, on parle d’environ 3 000 L par kg de fibre textile (SEI, 2005)

En plus de ne pas avoir besoin d’irrigation, le chanvre ne requiert aucun pesticide à sa culture. Et ça c’est bon, non seulement pour notre santé, mais aussi pour les sols et la qualité de notre eau.

#2: Capture du CO2.
C’est un fait établi. Les émissions de CO2 sont en constante augmentation depuis plusieurs décennies. Les gouvernements à travers le monde tentent de s’harmoniser sur des démarches à entreprendre pour réduire les émissions de GES (dont le CO2 fait partie), notamment par des démarches comme le marché du carbone.

C’est bien beau tout ça, mais ce serait naïf de croire que tous les pays (qui ont tous des préoccupations principalement individuelles) vont se tenir par les mains et faire tout en leurs pouvoirs pour sauver l’avenir de la Terre.

“97% des scientifiques sont d’avis que les changements climatiques sont réels et qu’ils sont causés par activité humaine. Ignorer la science n’est plus une option.” -Bernie Sanders

Et c’est pourquoi, encore une fois, qu’il faut encourager l’industrie du chanvre. Lors de sa culture, tout comme les arbres, le chanvre emprisonne du CO2 par le principe de photosynthèse. Ensuite, lorsqu’on utilise sa tige pour en faire des matériaux de construction et qu’on en fait un béton de chanvre. On vient emprisonner le Co2 dans les murs. Et ce qui est encore plus génial, c’est que ça prend seulement 3 mois à faire pousser! Donc on peut répéter le processus encore et encore et encore…

#3 Pour remplacer l’industrie du pétrole:
Inutile de vous convaincre des méfaits du pétrole sur la santé de la Terre, pas vrai? Quoi qu’il en soit, c’est une ressource non renouvelable qui devrait être complètement épuisée au cours des prochaines décennies.

Voilà pourquoi il est important de trouver des solutions. Le chanvre est une plante qui a le potentiel de complètement bouleverser l’industrie pétrochimique de plein fouet : remplacer le carburant par du biodiesel, le plastique par des composites biosourcés et finalement les isolants et les tissus de cette industrie destructrice par la fibre et la tige de chanvre. C’est loin d’être un rêve inatteignable. En réalité, la principale barrière à l’implantation du biodiesel et du composite biosourcé, c’est la quantité insuffisante de chanvre qui est cultivé. Solution: cultiver plus de chanvre! Pour en savoir davantage sur ses utilisations du chanvre allez lire notre article sur le sujet

chanvre utilisations

#4 Pour la même quantité de protéines, la viande détruit notre environnement.
La viande, principalement le boeuf, est responsable d’une très grande partie de la dégradation de l’environnement. Voici quelques faits:

Le bétail et leurs sous-produits représentent au moins 32 000 millions de tonnes de dioxyde de carbone (CO2) par an, soit 51% de l’ensemble des émissions mondiales de gaz à effet de serre. - Worldwatch Institute
L’élevage de bétail est responsable de 91% de la destruction de la forêt amazonienne
Une boulette de bœuf haché de 100g requiert une utilisation d’environ 1550 litres d’eau pour être produite!
À partir de ce constat, il est nécessaire de se questionner sur notre consommation de viandes et sur les alternatives? On raconte souvent que les protéines végétales sont de moins bonnes qualités ou en quantité insuffisante, mais c’est faux!

C’est une autre raison pour laquelle nous aimons bien parler du chanvre; pour son excellent apport en protéine. Pour une mince portion de 33g de graine de chanvre, on obtient une portion de 11g de protéines hyper digestes.

Si l’on fait la comparaison, la même boulette de bœuf haché de 100g (avec ses 15505 litres d’eau) contient 14g de protéines. Pour la même quantité de protéines, il nous faudra 42g de graines de chanvre (avec un besoin en eau bien moindre).

Si vous croyez vous aussi qu’on devrait inévitablement parler de chanvre le 22 avril, partagez cet article avec vos proches. Et n’oubliez pas, prendre soin de notre environnement, c’est 365 jours par année!