Les Fruits Défendus est un collectif de récolte de fruits urbain dirigé par des bénévoles à Montréal et hébergé par le Santropol Roulant.

LES FRUITS DÉFENDUS
L'initiative met en contact les propriétaires d'arbres fruitiers locaux avec des cueilleurs bénévoles et contribue à garantir que cette précieuse ressource alimentaire locale ne soit pas gaspillée. Une fois le fruit récolté, il est divisé en trois entre le propriétaire de l'arbre, des bénévoles et une organisation bénéficiaire. Le collectif mène des récoltes de fruits dans les quartiers du centre-ville, dont le Plateau et le Mile End, Rosemont – La Petite Patrie, Parc-Extension et Villeray. Les Fruits Defendus ont pour objectif de :
Réduire le gaspillage alimentaire
Faire bon usage de la nourriture locale et augmenter son accessibilité
Faciliter le partage des connaissances sur la récolte des fruits en milieu urbain

MISSION
Le Santropol Roulant utilise la nourriture comme véhicule pour briser l'isolement social et économique entre les générations. De manière créative et collaborative, nous renforçons et nourrissons notre communauté locale avec nos nouvelles approches de l'engagement actif des jeunes, des systèmes alimentaires urbains et périurbains, de la sécurité alimentaire et des soins communautaires.

OTTAWA
https://www.youtube.com/watch?v=NvOBMqvcSQ0
Hidden Harvest Ottawa
https://ottawa.hiddenharvest.ca/about
Intéressé à devenir Moissonneur ?
Le rôle du cueilleur est de participer aux événements de récolte pendant la saison de récolte,
en sauvant les fruits et les noix qui seraient autrement gaspillés dans la ville d'Ottawa.

Notre but
Il y a beaucoup de nourriture locale gaspillée qui pourrait être utilisée à bon escient. Il y a plus de 17 000 arbres fruitiers et à noix sur la seule propriété de la ville, et nous avons actuellement plus de 500 arbres enregistrés pour la récolte sur une propriété privée. Selon Santé publique Ottawa, on estime qu'un ménage sur sept à Ottawa souffre d'insécurité alimentaire, et qu'un sur dix souffre d'une insécurité alimentaire modérée pour servir (Santé publique Ottawa, 2020). Récolter ce qui pousse autour de nous peut faire une grande différence pour ceux qui n'ont pas accès à des choix alimentaires nutritifs.

Ce que nous faisons
Nous soutenons les leaders de quartier bénévoles pour organiser la récolte de fruits et de noix qui seraient autrement gaspillés sur les propriétés publiques et privées. Les propriétaires d'arbres peuvent enregistrer leurs arbres pour la récolte, et les bénévoles peuvent s'inscrire pour participer à des événements de récolte, via notre site Web. En tant que projet caritatif avec une assurance pour nos opérations, nous offrons aux gens la possibilité d'accéder aux arbres fruitiers et à noix comestibles qui les entourent.

D'autres bénévoles sont impliqués dans la fourniture d'un soutien plus large à Hidden Harvest. Un bénévole principal organise une formation au moins trois fois par an pour former de nouveaux leaders de quartier. D'autres bénévoles organisent des ateliers et des événements éducatifs pour la communauté d'Ottawa. Un groupe de huit bénévoles dévoués dirige notre comité consultatif pratique, prend des décisions stratégiques, gère notre budget et planifie nos collectes de fonds. En éliminant les difficultés d'accès aux fruits à portée de main, nos bénévoles augmentent leur souveraineté alimentaire et celle de la population locale, préviennent le gaspillage alimentaire et aident à faire d'Ottawa une ville favorable aux arbres alimentaires.

Une fois les fruits ou les noix récoltés, la nourriture est divisée de quatre manières :

Donné à l'agence alimentaire la plus proche
Partagé entre les cueilleurs bénévoles
Partagé avec le propriétaire de l'arbre s'il souhaite une portion
Partagé avec Hidden Harvest Ottawa pour fournir aux transformateurs et restaurants locaux avec lesquels nous avons une entente

Qu'est-ce que le glanage
Le glanage est le processus de collecte des aliments qui seraient autrement gaspillés. Les aliments glanés peuvent provenir de fermes, de jardins, de marchés fermiers, d'épiceries ou de restaurants. Certains groupes de glaneurs recherchent de la nourriture dans les fermes ou les épiceries, cependant, Hidden Harvest glane actuellement les arbres fruitiers comestibles, les arbres à noix et les vignes autour de la ville d'Ottawa - toutes les récoltes qui ont un obstacle à la cueillette, comme nécessitant de l'équipement ou des connaissances quant à la façon de le cueillir en toute sécurité.

La pratique du glanage améliore à la fois la sécurité alimentaire et réduit le gaspillage alimentaire. Comme Ottawa cultive de nombreux fruits et noix comestibles, sains et délicieux, nous croyons qu'embrasser les arbres fruitiers d'Ottawa est un élément important pour prendre bien soin de notre ville. Si vous souhaitez en savoir plus sur le glanage et les différentes organisations qui se trouvent au Canada, consultez cette liste des organisations canadiennes de récolte d'arbres fruitiers!

Liste des organisations canadiennes de récolte d'arbres fruitiers

COLOMBIE BRITANNIQUE
Glaneuses de la vallée du Fraser – Abbotsford
Cycle de vie du projet d'arbre fruitier – Victoria
Projet d'arbres fruitiers North Shore – Vancouver
Projet d'arbre fruitier de l'Okanagan – Kelowna
Projet d'arbre fruitier de Vancouver

ALBERTA, MANITOBA, SASKATCHEWAN
Opération Fruit Rescue Edmonton
Fruit Share Manitoba
Fruit pour la réflexion – Regina

ONTARIO
La Guilde des glaneurs – Région de Waterloo
FruitShare Barrie
Moisson cachée Ottawa
https://ottawa.hiddenharvest.ca/about
Pas loin de l'arbre – Toronto
Le Jardin de la Manger – Niagara

QUÉBEC, CTE EST
Les Fruits Défendus – Montréal
https://santropolroulant.org/en/what-is-the-roulant/collectives/fruits-d...
Nourriture oubliée TROUVÉE – Halifax