Enquête sur la santé des jeunes du secondaire Moins de cannabis, de malbouffe et d'alcool... et moins d’activité physique
L'alcool est consommé par près de 50 % des jeunes du secondaire.
L'enseignement secondaire : 12 à 16 ans.
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Enquête sur la santé des jeunes du secondaire Moins de cannabis, de malbouffe et d'alcool... et moins d’activité physique
PHOTO ALAIN ROBERGE, ARCHIVES LA PRESSE
Les jeunes s’avouent plus inactifs qu’en 2016-2017 et moins d’entre eux s’estiment en excellente ou bonne santé – 71 % en 2010-2011 contre 62 % en 2022-2023.
Moins de cannabis, moins d’alcool, moins de cigarettes, moins de boissons sucrées et moins de malbouffe. Parfaits, les adolescents québécois ? Pas tout à fait : ils vapotent davantage, négligent de déjeuner, mangent moins de fruits et légumes et bougent de moins en moins.
Publié à 5 h 00
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Louise Leduc
La Presse
C’est ce que révèle une vaste enquête sur la santé des jeunes réalisée par l’Institut de la statistique du Québec (ISQ) auprès de 70 825 élèves du secondaire de 483 écoles publiques ou privées de partout au Québec, francophones ou anglophones, des quatre coins du Québec.
INFOGRAPHIE LA PRESSE
Les jeunes ont-ils maquillé leur consommation de cannabis ou d’alcool pour bien paraître ? Il faudrait qu’ils l’aient fait massivement cette fois et pas les autres, car cette enquête est la troisième du genre, « ce qui permet de voir l’évolution de la santé des jeunes », peut-on lire dans le compte rendu diffusé lundi par l’ISQ.
Les réponses des jeunes à plusieurs questions – plus négatives sur leur profil – tendent aussi à démontrer qu’ils n’ont pas cherché à brosser un portrait rose bonbon d’eux-mêmes.
Consommation d’alcool en baisse
La proportion d’élèves ayant consommé de l’alcool dans les 12 mois précédant l’enquête est passée de 60 % en 2010-2011 à 47 % en 2022-2023. La proportion d’élèves ayant consommé de l’alcool de manière excessive dans les 12 mois avant l’enquête est également en baisse : de 41 % en 2010-2011, elle atteint 29 % en 2022-2023.
Leur consommation d’alcool a-t-elle fléchi parce qu’ils prennent davantage de cannabis ? Non, a priori. La proportion de jeunes ayant consommé du cannabis a également diminué, passant de 25 % en 2010-2011 à 16 % en 2022-2023.
Proportionnellement, les filles sont plus nombreuses que les garçons à avoir consommé de l’alcool au cours de l’année précédant l’enquête, à l’avoir fait de façon excessive, ainsi qu’à avoir consommé du cannabis en 2022-2023.
PHOTO OLIVIER JEAN, ARCHIVES LA PRESSE
Les jeunes ont beau délaisser la cigarette, ils sont plus nombreux à vapoter.
Cigarette électronique en hausse
Les jeunes ont beau délaisser la cigarette (la proportion d’élèves ayant fumé a chuté de 11 % à 2,3 % entre 2010-2011 et 2022-2023), ils sont plus nombreux à vapoter. La proportion de jeunes ayant utilisé la cigarette électronique au cours des 30 jours précédant l’enquête « est passée de 11 % en 2016-2017 à 16 % en 2022-2023 ». (Les données sur le vapotage ont été recueillies pour la première fois dans cette enquête en 2016-2017.)
Cela reflète d’autres études canadiennes comprenant des données québécoises, relève Flory Doucas, codirectrice de la Coalition pour le contrôle du tabac. « Le vapotage est beaucoup un phénomène de jeunesse. »
À ses yeux, les hausses démontrent la nécessité d’avoir davantage qu’un règlement québécois interdisant d’aromatiser les liquides de vapotage (règlement adopté en 2023 pour que le vapotage attire moins les jeunes).
Trop de ces produits arrivent d’autres provinces, démontrant, selon Mme Doucas, « la nécessité d’un règlement à l’échelle fédérale ».
Moins de malbouffe
Au chapitre de l’alimentation, quelques données sont encourageantes. En 2016-2017, près de 1 élève sur 4 (27 %) consommait au moins une boisson sucrée par jour. En 2022-2023, cette proportion a fléchi à 1 sur 5.
Durant cette même période, la proportion d’élèves ayant bu au moins 4 verres d’eau par jour a augmenté de 4 points de pourcentage pour atteindre 46 % en 2022-2023.
Côté malbouffe, dans la semaine d’école précédant l’enquête, 37 % des élèves en avaient consommé qui provenait d’un restaurant ou d’un casse-croûte au moins une fois pour le dîner, comparativement à 46 % en 2010-2011.
En 2022-2023, la proportion de jeunes ayant consommé des fruits et légumes a toutefois diminué : 25 % des élèves ont consommé 5 portions ou plus de fruits ou de légumes sur une base quotidienne, contre 31 % en 2010-2011.
Ils sautent le déjeuner et bougent moins qu’avant
Environ un quart des élèves du secondaire ne déjeune pas, révèle l’étude. Cette proportion est plus élevée chez les filles (32 %) que chez les garçons (21 %), et a plus que doublé depuis 2010-2011 (11 %).
Les jeunes s’avouent également plus inactifs qu’en 2016-2017 et moins d’entre eux s’estiment en excellente ou bonne santé – 71 % en 2010-2011 contre 62 % en 2022-2023.
Marie-Eve Mathieu, professeure titulaire en kinésiologie et en sciences de l’activité physique à l’Université de Montréal et chercheuse au CHU Sainte-Justine, souligne que les filles, dans l’enquête de l’ISQ, sont davantage inactives en 2022-2023 qu’en 2016-2017 (une différence de 5 points de pourcentage), tandis qu’entre ces années, la différence est moins marquée chez les garçons (1 point de pourcentage).
Cela démontre, dit-elle, à quel point le passage au secondaire marque une rupture. « Au primaire, les filles et les garçons bougent beaucoup plus. »
« Beaucoup de filles à l’adolescence, tout comme certains garçons aussi, s’identifient moins à l’aspect compétitif. Les changements corporels peuvent aussi être en cause. »
Les menstruations ? Peut-être aussi. « Les filles sont menstruées une semaine sur quatre », ce qui peut, surtout les premières années, avoir son impact, avance Mme Mathieu.
Le fait d’avoir plus de devoirs au secondaire et d’être studieuse est-il aussi un facteur ? « Il n’y a que 24 heures dans une journée, peut-être que des choix doivent être faits », répond Mme Mathieu.
Suggestion de lecture :
» Santé - Prescription de psychostimulants au Canada Les adolescents québécois loin devant
https://www.lapresse.ca/actualites/sante/2024-11-25/prescription-de-psyc...
» Les antipsychotiques
Toutefois, ces médicaments peuvent avoir des effets secondaires graves.
https://www.camh.ca/fr/info-sante/index-sur-la-sante-mentale-et-la-depen...
50 % des 12-16 ans en consomment au secondaire
Près de 50 % des jeunes du secondaire de 12 à 16 ans en consomment !
Boff (syndrome amotivationnel, acceptabilité sociale) ? Préoccupant ? Normal ?
Rappelons que 82% des Québécois de 12 ans et plus consomment de l'alcool régulièrement.
Soit 2-3 consommations par jour selon le sexe.
Pour suivre les recommandations dangereuses et mortelles d'Éduc`alcool !
Pas tous les jours (5 jours semaine) !
Mais et plus selon l'occasion (7 jours semaine) !;O)))
Près de 50 % des jeunes du secondaire de 12 à 16 ans en consomment !
En consomment légalement parce que l'alcool cancérigène
à dépendance physique et psychique très forte comme l'héroïne, et mortel.
Est légal à la consommation par des enfants de 6-12 ans et moins, de moins de 18 ans.
Même si leur cerveau ne sera complété qu'à 23-25 ans.
Ces jeunes sondés ne seront jamais inclus dans les recherches scientifiques
sur des humains, ni les moins de 21 ans du Québec parce que la déontologie
interdit de fournir du cannabis à un mineur passible de jusqu'à 14 ans de prison.
Les alcoalisés caquistes ont exclus recriminalisés les adultes légaux à 18 ans pour des raisons politiques
mais seulement envers ceux qui consomment du cannabis non mortel aux multiples bienfaits et usages millénaires.
Ils ont exclus 200,000 adultes légaux de 18-21 ans des recherches sur des humains (pas des sondages);
du cannabis du monopole; et en biaisant les statistiques sur la récupération de consommateurs au marché organisé.
Ces moins de 21 ans qui ont choisi un produit intoxicant, à moindre risque
qui ne tue pas 17,000 Québécois annuellement, ne nous coute pas 6,8 MILLIARD$ sur une dette de 11 MILLIARD$
en méfaits annuels acceptable/évitable sur la santé physique, mentale, économique.
Heureusement les 9 provinces et 3 territoires qui ont accepté la
Légalisation Harmonisation Canadienne Efficace du Récréatif en 2018
pour leurs adultes légaux de 18-19 ans sont une option autre que les organisations criminelles
pour les adultes légaux de la dictature du Québec.
Consommation de cannabis
Seulement 16 % des 12-16 sondés consomment du cannabis légal au Canada pour les 18-19 ans.
Ils sautent le déjeuner*
Environ un quart des élèves du secondaire ne déjeune pas, révèle l’étude.
Pas le, de temps pour ça !
Il faut se laver les cheveux les sécher, se maquiller, choisir ses vêtements
demander l'avis des ses influenceurs, suiveurs, ses crétins.
(Crétin = traduction Google de tweeter.)
Malgré de nombreuses études qui ont démontré les bienfaits du petit-déjeuner sur la santé.
La caq préfère fournir 58 MILLION$ pour les caribous, 20 MILLION$ trimestre non taxés
aux riches dealmakers des organisations criminelle depuis 2018
que de payer pour les repas petits-déjeuners pour les enfants, si précieux en caquetage.
Cette proportion est plus élevée chez les filles (32 %) que chez les garçons (21 %),
et a plus que doublé depuis 2010-2011 (11 %).
Le petit-déjeuner est souvent appelé « le repas le plus important de la journée », et pour une bonne raison.
Comme son nom l'indique, le petit-déjeuner rompt la période de jeûne nocturne. Il reconstitue votre réserve de glucose pour augmenter votre niveau d'énergie et votre vigilance, tout en fournissant d'autres nutriments essentiels nécessaires à une bonne santé.
De nombreuses études ont démontré les bienfaits du petit-déjeuner sur la santé. Il améliore votre niveau d'énergie et votre capacité de concentration à court terme et peut contribuer à une meilleure gestion du poids , à une réduction du risque de diabète de type 2 et de maladie cardiaque à long terme.
Les enfants qui ne prennent pas suffisamment de petit-déjeuner sont plus susceptibles de faire de mauvais choix alimentaires, non seulement pour le reste de la journée, mais aussi à long terme.
* https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/breakfast
Petit-déjeuner
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Un petit-déjeuner sain présente de nombreux bienfaits pour la santé, alors essayez de ne pas le sauter.
Le petit-déjeuner reconstitue les réserves d’énergie et de nutriments de votre corps.
Les personnes qui ne prennent pas de petit-déjeuner risquent de ne pas atteindre leurs apports quotidiens recommandés en fibres, vitamines et minéraux.
Sur cette page
À propos du petit-déjeuner
Pourquoi le petit-déjeuner est si important
Sauter le petit-déjeuner
Idées de petits déjeuners sains
Si vous manquez de temps, vous pouvez toujours prendre votre petit-déjeuner
Vous n'arrivez pas à manger le matin ?
Où obtenir de l'aide
À propos du petit-déjeuner
Le petit-déjeuner est souvent appelé « le repas le plus important de la journée », et pour une bonne raison.
Comme son nom l'indique, le petit-déjeuner rompt la période de jeûne nocturne. Il reconstitue votre réserve de glucose pour augmenter votre niveau d'énergie et votre vigilance, tout en fournissant d'autres nutriments essentiels nécessaires à une bonne santé.
De nombreuses études ont démontré les bienfaits du petit-déjeuner sur la santé. Il améliore votre niveau d'énergie et votre capacité de concentration à court terme et peut contribuer à une meilleure gestion du poids , à une réduction du risque de diabète de type 2 et de maladie cardiaque à long terme.
Malgré les bienfaits du petit-déjeuner pour la santé et le bien-être, de nombreuses personnes le sautent souvent, pour diverses raisons. La bonne nouvelle est qu'il existe de nombreuses façons de faciliter l'intégration du petit-déjeuner dans votre journée.
Pourquoi le petit-déjeuner est si important
Lorsque vous vous réveillez après une nuit de sommeil, vous n'avez peut-être pas mangé depuis 12 heures. Le petit-déjeuner permet de reconstituer les réserves d'énergie et de nutriments de votre corps.
Énergie
La source d’énergie du corps est le glucose. Le glucose est décomposé et absorbé à partir des glucides que vous mangez. Le corps stocke la majeure partie de son énergie sous forme de graisse. Mais votre corps stocke également du glucose sous forme de glycogène, la majeure partie dans votre foie et de plus petites quantités dans vos muscles.
Pendant les périodes de jeûne (sans manger), comme la nuit, le foie décompose le glycogène et le libère dans votre circulation sanguine sous forme de glucose pour maintenir votre taux de sucre dans le sang stable. Cela est particulièrement important pour votre cerveau, qui dépend presque entièrement du glucose pour son énergie.
Le matin, après avoir passé 12 heures sans manger, vos réserves de glycogène sont faibles. Une fois que toute l’énergie de vos réserves de glycogène est épuisée, votre corps commence à décomposer les acides gras pour produire l’énergie dont il a besoin. Mais sans glucides, les acides gras ne sont que partiellement oxydés, ce qui peut réduire votre niveau d’énergie.
Prendre un petit-déjeuner augmente votre niveau d’énergie et rétablit votre taux de glycogène prêt à maintenir votre métabolisme pour la journée.
Sauter le petit-déjeuner peut sembler être un bon moyen de réduire votre apport énergétique global. Mais les recherches montrent que même avec un apport énergétique plus élevé, les personnes qui prennent un petit-déjeuner ont tendance à être plus actives physiquement le matin que celles qui ne mangent que plus tard dans la journée.
Vitamines, minéraux et nutriments essentiels
Les aliments du petit-déjeuner sont riches en nutriments essentiels tels que :
folate
calcium
fer
Vitamines B
fibres .
Le petit-déjeuner fournit une grande partie de l'apport nutritionnel total de la journée. En fait, les personnes qui prennent un petit-déjeuner sont plus susceptibles de satisfaire leurs apports quotidiens recommandés en vitamines et minéraux que celles qui n'en prennent pas.
Les vitamines, minéraux et autres nutriments essentiels ne peuvent être obtenus qu'à partir de l'alimentation. Ainsi, même si votre corps peut généralement trouver suffisamment d'énergie pour tenir jusqu'au repas suivant, vous devez toujours compléter vos niveaux de vitamines et de minéraux pour maintenir votre santé et votre vitalité.
Le petit-déjeuner vous aide à contrôler votre poids
Les personnes qui prennent régulièrement un petit-déjeuner sont moins susceptibles d'être en surpoids ou obèses . Des recherches sont en cours pour déterminer les raisons de ce phénomène. On pense que prendre un petit-déjeuner peut vous aider à contrôler votre poids car :
il évite les grandes fluctuations de votre glycémie, vous aidant ainsi à contrôler votre appétit
Le petit-déjeuner vous rassasie avant d'avoir vraiment faim, vous êtes donc moins susceptible de simplement prendre les aliments qui sont à proximité lorsque la faim frappe vraiment (par exemple, des aliments riches en énergie et en matières grasses avec des sucres ajoutés ou du sel ).
Le petit-déjeuner stimule les capacités cérébrales
Si vous ne prenez pas de petit-déjeuner, vous vous sentirez peut-être un peu léthargique et aurez du mal à vous concentrer. En effet, votre cerveau n'a pas reçu l'énergie (glucose) dont il a besoin pour fonctionner.
Des études suggèrent que ne pas prendre de petit-déjeuner affecte vos performances mentales, notamment votre attention, votre capacité de concentration et votre mémoire. Cela peut rendre certaines tâches plus difficiles qu'elles ne le seraient normalement.
Les enfants et les adolescents qui prennent régulièrement un petit-déjeuner ont également tendance à avoir de meilleurs résultats scolaires que ceux qui sautent le petit-déjeuner. Ils se sentent également plus proches des enseignants et des autres adultes de leur école, ce qui se traduit par des résultats positifs en matière de santé et de réussite scolaire.
Un petit-déjeuner sain peut réduire le risque de maladie
Par rapport aux personnes qui ne prennent pas de petit-déjeuner, celles qui en prennent régulièrement ont tendance à avoir un risque plus faible d’obésité et de diabète de type 2.
Il existe également des preuves indiquant que les personnes qui ne prennent pas de petit-déjeuner pourraient présenter un risque plus élevé de maladie cardiovasculaire.
Le petit-déjeuner vous aide à faire de meilleurs choix alimentaires
Les personnes qui prennent un petit-déjeuner ont généralement une alimentation plus saine , de meilleures habitudes alimentaires et sont moins susceptibles d’avoir faim de collations pendant la journée que les personnes qui sautent le petit-déjeuner.
Les enfants qui ne prennent pas suffisamment de petit-déjeuner sont plus susceptibles de faire de mauvais choix alimentaires, non seulement pour le reste de la journée, mais aussi à long terme.
Les personnes qui sautent le petit-déjeuner ont tendance à grignoter des collations en milieu de matinée ou dans l’après-midi. Cela peut être un problème si ces collations sont pauvres en fibres, vitamines et minéraux, mais riches en gras et en sel. Sans l’énergie supplémentaire que peut offrir le petit-déjeuner, certaines personnes se sentent léthargiques et se tournent vers des aliments et des boissons riches en énergie pour tenir toute la journée.
Si vous sautez le petit-déjeuner, essayez une collation nutritive comme des fruits frais, du yaourt, des bâtonnets de légumes et du houmous, ou un sandwich complet pour vous aider à surmonter cette faim de milieu de matinée.
Sauter le petit-déjeuner
L'enquête nationale sur la nutrition la plus récente menée auprès des enfants et des adolescents australiens a montré que sauter le petit-déjeuner était fréquent, même si la majorité d'entre eux ne sautaient pas systématiquement le petit-déjeuner.
Les personnes les plus susceptibles de sauter le petit-déjeuner étaient les femmes plus âgées et les personnes qui :
sont en surpoids ou en sous-poids
avoir une mauvaise alimentation
ont des niveaux d’activité physique inférieurs
ne pas dormir suffisamment
sont issus de familles monoparentales ou à faibles revenus.
Voici quelques raisons courantes pour lesquelles on saute le petit-déjeuner :
ne pas avoir assez de temps ou vouloir passer plus de temps au lit
essayer de perdre du poids
trop fatigué pour s'en soucier
lassé des mêmes aliments pour le petit-déjeuner
je n'ai pas faim le matin
aucun aliment pour le petit-déjeuner facilement disponible dans la maison
le coût d'achat des aliments pour le petit-déjeuner
des raisons culturelles.
Bien qu'il ne soit pas recommandé de sauter le petit-déjeuner, une bonne nutrition ne se résume pas seulement au nombre de repas que vous prenez chaque jour. Si vous ne prenez pas de petit-déjeuner, essayez de compenser l'apport nutritionnel manqué au petit-déjeuner par votre déjeuner, votre dîner et des collations saines.
Idées de petits déjeuners sains
Des recherches ont montré que les écoliers sont plus susceptibles de prendre un petit-déjeuner si des aliments faciles à préparer sont disponibles à la maison. Voici quelques suggestions rapides :
porridge à base de flocons d'avoine - lorsque vous choisissez des flocons d'avoine rapides, optez pour la variété nature et ajoutez ensuite vos propres fruits, car les variétés aromatisées ont tendance à contenir beaucoup de sucre ajouté
céréales complètes (comme du muesli non grillé, des céréales au son ou des biscuits au blé complet) avec du lait , du yaourt nature et des fruits frais
fruits frais et noix crues
pain grillé complet, aux céréales complètes ou au levain, ou muffins anglais ou crumpets avec des haricots cuits au four, des œufs pochés ou durs, des tomates, des champignons, des épinards, du saumon, du fromage, de l'avocat ou quelques cuillères à café de pâtes à tartiner telles que du houmous ou des pâtes de noix à 100 % (comme du beurre de cacahuète ou d'amande)
smoothies à base de fruits ou de légumes frais , de yaourt nature et de lait
yaourt nature avec quelques fruits frais ajoutés pour plus de douceur et quelques noix crues pour le croquant.
Si vous manquez de temps, vous pouvez toujours prendre votre petit-déjeuner
Les levers matinaux, les longs trajets et les horaires matinaux chargés font que beaucoup d'entre nous ne prennent pas le temps de s'asseoir pour prendre le petit-déjeuner avant de partir en voyage. Quelle que soit la raison pour laquelle vous manquez de temps le matin, il existe toujours des moyens de prendre votre petit-déjeuner.
Voici quelques idées :
Préparez des petits déjeuners rapides et sains la veille ou le week-end, comme des tranches de courgettes, des muffins sains ou des flocons d'avoine (des flocons d'avoine trempés dans du lait toute la nuit au réfrigérateur - ajoutez simplement des fruits/noix et servez). Un petit déjeuner préparé à l'avance signifie que vous pouvez le prendre et le manger à la maison, sur le chemin du travail ou une fois arrivé à destination.
Gardez quelques aliments pour le petit-déjeuner au travail (si cela est autorisé) pour en profiter dès votre arrivée.
Prenez l’habitude de régler votre réveil 10 à 15 minutes plus tôt que d’habitude pour vous donner le temps de prendre votre petit-déjeuner à la maison.
Remplacez toutes les habitudes qui vous font perdre du temps le matin (comme consulter vos e-mails ou parcourir les réseaux sociaux) et utilisez plutôt ce temps pour le petit-déjeuner.
Préparez le lendemain la veille au soir afin de libérer du temps le matin pour prendre le petit-déjeuner.
Vous n'arrivez pas à manger le matin ?
Certaines personnes ne supportent pas de manger dès le matin, peut-être parce qu'elles prennent leur dernier repas de la journée assez tard le soir, parce qu'elles ne trouvent pas les aliments habituels du petit-déjeuner appétissants ou parce que manger dès le matin leur retourne l'estomac.
Si vous avez du mal à manger dès le matin, vous pouvez essayer :
réduire la taille de vos repas le soir et les manger plus tôt pour avoir faim le matin
rechercher de nouvelles recettes et remplir vos placards avec différents types d'aliments pour augmenter votre appétit au petit-déjeuner
remplacez votre petit-déjeuner par du thé le matin ou une collation en milieu de matinée – essayez peut-être certaines des idées de petit-déjeuner portables énumérées ci-dessus afin d'avoir des options saines prêtes à emporter lorsque vous vous sentez prêt pour votre petit-déjeuner en milieu de matinée.
Où obtenir de l'aide
Votre médecin généraliste
Diététiciens Australie Tél. 1800 812 942
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Guide australien pour une vie saine
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